Comprar un extractor de zumo: Licuadoras vs Masticadores.

Si vas a comprar un exprimidor para hacer zumos naturales, ya habrás visto que existen dos tipos diferentes. -El extractor masticador y la licuadora centrifuga. Voy a explicar aquí las diferencias entre estos dos aparatos y una pequeña recomendación sobre cuál puede ser el más recomendado para ti.

La licuadoras (Centrifuga)

Este tipo es el más antiguo tipo de extractor que existe. Se pueden comprar en cualquier centro comercial o tienda de electrodomésticos. Salvo que busques algún modelo profesional por lo general se pueden comprar por poco dinero o al menos son más baratos que los extractores por presión o de bajas revoluciones.

En España a los extractores centrifugos se les llama también licuadoras. Las licuadoras extraen el jugo de los vegetales y frutas al rodar a gran velocidad unas cuchillas sobre el producto introducido separando la pulpa y sacando el zumo gracias a a la fuerza centrífuga).

Las licuadoras funcionan muy bien con alimentos blandos y duros, pero son muy poco eficaces con las verduras de hoja verde. Se pueden encontrar desde 40 €. Aunque, si tu elección es una licuadora mi recomendación es pagar un algo más porque comprarás un modelo que funcionará mejor y le durará más. Un modelo
Los exprimidores centrífugos funcionan mejor con los alimentos blandos y duros, pero son menos eficaces con las hojas verdes tan importantes. Una excelente licuadora para toda la familia es la philips HR1871/10.

La oxidación causada por el proceso de centrifugado es algo por lo que debemos preocuparnos. La oxidación hace que enzimas importantes se descompongan y se pierdan nutrientes más rápidamente. Además las altas velocidades del proceso de centrifugado provoca calor sobre los alimentos e incluso puede provocar que este tipo de aparatos se sobrecalienten.

Extractores de zumos por masticación

Los extractores por masticación tienen una abertura por la que se introducen los alimentos poco a poco. Una especie de embolo machaca lentamente la fruta separando la pulpa y semillas del zumo. Por un lado cae el zumo recién exprimido y por otra la parte deshechada. El proceso es más lento que con las licuadoras centrífugas.

En contrapartida este tipo de extractor extrae más nutrientes que las licuadoras y el zumo extraído conserva mejor y por más tiempo sus nutrientes porque reduce en su proceso de elaboración reduce la oxidación. Además una ventaja adicional de algunos de los extractores de bajas revoluciones es que son capaces de a hacer leches vegetales.

¿Cuál es mejor para ti?

Si todavía no sabes si el juicing es para ti o vas a hacer un zumo muy de vez en cuando te recomiendo iniciarse con una licuadora centrífuga, ya que estos son más baratos que las extractores de bajas revoluciones.

Sin embargo, si vas a utilizar los zumos como método de terapia,  vas a hacer zumos vegetales y te preocupa la perdida de nutrientes  la mejor opción es un extractor de zumos por masticación o de bajas revoluciones.

 

Extractor de zumo – Omega VSJ843R [REVIEW]

El  Omega VSJ843R es el último extractor de zumos de bajas revoluciones de la popular marca de extractores Omega. La competencia es tan alta en este sector que ningún fabricante puede dormirse en laureles. Omega ha introducido algunas innovaciones que elevan un poco más el nivel de los extractores de jugo de presión en frío. Características como una velocidad de tan solo 43 RPM,  un sinfín de doble borde y un sistema de auto-limpieza ponen a este extractor por encima de

Encontramos dos modelos diferentes dentro de esta linea el VSJ843RR y el VSJ843Q. Estos dos extractores son exactamente iguales en cuanto a sus características, mismo motor, accesorios. La única diferencia entre ellos se encuentra en su forma. El modelo R, es redondeado y ocupa un poco menos espacio sobre la encimera. El modelo «Q» es algo más cuadrado. En cuanto a calidad y rendimiento en la extracción de zumos estos dos modelos deben ser iguales.

Pros

Silencioso: De por si los extractores de zumo de presión en frío son muy silencioso si los comparamos con los extractores centrífugos o licuadoras. Es muy probable que este sea uno de los extractores de zumo más silenciosos del mercado. La revoluciones por minuto son las más bajas de todos los extractores disponibles y el rediseño del deposito interior ha reducido considerablemente el ruido.

Rendimiento del zumo:  Las nuevas características de este modelo ayudan a maximizar la cantidad de zumo que consigue extraer es muy elevada, deja la pulpa muy seca lo que significa que aprovecha la mayor cantidad de zumo del alimento procesado. Tiene un gran rendimiento de extracción de zumo tanto en verduras de hoja verde como en alimentos más duros.

Calidad del Jugo : El zumo no contiene mucha pulpa, algo que por lo general suele pasar en los extractores por masticación. El zumo tiene un gran sabor y prácticamente libre de pulpa.

Contras

Procesado de zanahorias : Las zanahorias y las verduras más duras pueden hacer que la máquina se atasque ocasionalmente. Para extraer el zumo de estos alimentos es recomendable cortar en trozos más pequeños y así evitar que esto ocurra.

Boca introducir alimentos : Este extractor no trae una boca de gran tamaño para introducir los alimentos enteros. Esto es algo que se ha visto en otros modelos de extractores. La fruta y verdura debe ser introducida en trozos más pequeños para poder realizar el zumo.

Precio : Se trata de un extractor de zumos de última generación. Es un extractor de zumos de gama alta y su precio también esta en consonancia.

Características

Barrena de doble filo : Una barrena con dos bordes ayuda a aumentar la eficiencia general durante la extracción del zumo y permite que la maquina pueda procesar el zumo a menos velocidad.  Esto mejora la calidad, rendimiento del zumo y también reduce el ruido mientras esta trabajando.

Velocidad 43 RPM: Esto es una gran característica. Cuanto menor es la velocidad, menor es la acumulación de calor y la menor es la oxidación, manteniendo una mayor cantidad de nutrientes en el zumo. Además, esto produce un zumo de gran sabor y calidad conservando por más tiempos los nutrientes contenidos en el jugo.

Ruido : Este modelo ha hecho avances significativos en la reducción de ruido y es uno de los juicers más silenciosos actualmente disponibles.

Tapón grifo: Parece un detalle tonto, pero cuando estas realizando zumo viene muy bien que la salida del zumo del deposito pueda ser tapado fácilmente. El VSJ843R dispone de un tapón en el surtidor de jugo. Simplemente abra para permitir que el zumo salga hacia el recipiente y cierralo cuando termines.  Esto ayuda a prevenir derrames al cambiar de vaso o deposito.

Sistema de Limpieza Automático: Mientras el extractor esta funcionando, el aparato está limpiando continuamente el recipiente con una cuchilla, es algo similar a un limpiaparabrisas, de modo que la pulpa no se acumule provocando atascos o reduciendo la eficiencia del exprimido. Cuando hayas terminado de realizar el zumo vierte un poco de agua por la apertura para introducir los alimentos y deja que la pulpa salga por la salida de zumo.Esto ayudará a reducir el tiempo de limpieza general de la maquina.

15 años de garantía :  Cuando compramos un extractor de estas características debemos asegurarnos de que el tiempo de garantía es amplio. Omega garantiza el extractor completo por un tiempo de 15 años desde la compra.

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¿Que dicen los propietarios del Omega VSJ843?

Este es un modelo relativamente nuevo, sin embargo existen opiniones de algunos usuarios que ya disponen de el y que resumimos a continuación

Lo que más les gusta a los usuarios

Impresionante: Vale cada céntimo de su precio, montarla son 30 segundos y limpiarla un par de minutos. Lo mejor la gran cantidad de zumo que extrae y la calidad del mismo sin nada de pulpa.

Calidad del zumo:  Aunque nuestra recomendación es consumir el zumo lo antes posible, algunos compradores aseguran que pueden guardar el zumo hasta tres días sin oxidarse. También destacan la poca cantidad de pulpa que produce y lo seca que queda.

Limpieza : En su mayor parte, los usuarios no encuentran que el VSJ843R es difícil de limpiar. A ellos les gusta el sistema de limpieza automática y encuentran que el proceso es decente, aunque reportan que es un sencillo enjuague pero que facilita la posterior limpieza del extractor.  No es el más fácil de limpiar, pero tampoco lo peor.

Garantía: Esto es algo que hace que Omega se destaque de otros fabricantes de juicer. Disponer de 15 años de garantía en todo el aparto es algo muy positivo que la mayoría de usuarios de Omega agradecen.

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Que podría ser mejor

Atascos: Las verduras más duras, como las zanahorias, pueden causar que la maquina se atasque y se detenga de vez en cuando. Poniendo la marcha atrás y de nuevo la marcha adelante, se puede continuar realizando zumo, pero es algo que debería mejorar. Algunos consejos de los mismos usuarios del extractor recomiendan introducir los alientos cortados algo más pequeños e introducirlos a menor velocidad, de este modo se pueden evitar estos indeseables atascos.

Precio: El precio del extractor es algo más elevado que otros que puedes encontrar en el mercado. Antes de comprar considera todas sus características. Es un extractor de alta gama pero su precio también es más elevado

Conclusión.

No existe un extractor perfecto, sin embargo las opiniones generales de las personas que ya tienen uno de ellos son más positivas que negativas. La reducción a 43 RPM, la reducción de ruido y la mayor producción de zumo son aspectos muy positivos. En contra el precio es algo mayor que sus competidores y esos pequeños atascos (evitables).

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